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Sofia Balut en su rol de empresaria

Pasaron ya cuatro años desde que CARAS descubriera a la menor de las nietas de Carlos Páez Vilaró. En ese entonces, Sofía Balut (21) tenía 17 años y soñaba con ser actriz e incursionar en el modelaje. El tiempo
pasó y los genes de su familia paterna y materna decantaron en una síntesis perfecta entre artista bohemia con porte de empresaria de buen olfato para los negocios. Desde su nuevo emprendimiento gastronómico, Sofi contó cómo se las ingenia para combinar el arte, la diversión y los negocios en un mismo lugar. Un viaje a Nueva York en busca de un camino propio y un incendio donde su familia perdió no sólo importantes propiedades en Las Grutas, Punta Ballena, sino que arrasó con años de historia familiar, la convencieron que era hora de concretar sueños, vivir el presente y por fin convertirse en “Primera Dama”.

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