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Ignacio Mattos: “Mi gastronomía expresa emociones”

** Por María Noel Álvarez –  Vivió su infancia en Santa Lucía, en el departamento de Canelones, en Uruguay, pero siempre supo que su destino no iba a estar allí. “Crecí allá, soy agradecido, pero nunca encajé demasiado. Hoy vivo en Nueva York, ciudad cosmopolita y con mucha gente de paso, pero al mismo tiempo […]